मंडी,मुकेशमेहरा।WorldMilkDay2022,एमबीएपासपति-पत्नीनेहौसलेकेदमपरकोरोनाकेसमयनौकरीजानेकेबाददुग्धव्यवसायकोआधारबनाया।वहरोज100से150लीटरदूधकाउत्पादनकरकमाईकररहेहैं।इनकीपशुशालामेंछहदेसीनस्लकी54गायहैं।इसमें10दूधारूहैं।दूधकेउत्पादमौफर्सकंपनीकेनामसेदिल्लीऔरमुंबईतकभेजरहेहैं।सरकाघाटउपमंडलकेहवानीकेमनजीतशर्मावउपासनाशर्मादिल्लीमेंरहतेथे।मनजीतटूअरएंडट्रैवलकंपनीमेंकार्यरतथे,जबकिउपासनाशर्मानिजीकंपनीमेंएचआरविभागमेंथी।कोरोनाकालमेंमनजीतकोवेतननहींमिलातोवहघरआगएऔरडेयरीपरकामशुरूकिया।

उपासनाबतातीहैंकिदिल्लीमेंदेसीगायकेदूधऔरइसकेउत्पादोंकीअधिकमांगहै।ऐसेमेंघरआकरदेसीनस्लकीगायपालनेकानिर्णयलिया।उनकेसास-ससुरकेपासपहलेकुछगायथींऔरबादमेंयमुनानगरसेऔरलेआए।उनकेपासथारपारक,साहिवाल,राठी,गिर,पहाड़ी,चौलीस्थानीनस्लकीदेसीगायहैं।इसकार्यमेंससुररामकृष्णशर्माऔरसासमीनादेवीकासहयोगमिलताहै।उन्होंनेबायोगैसप्लांटभीबनायाहैऔरचिलिंगप्लांटलगायाजारहाहै।

60से65रुपयेलीटरतकदूध,1700से2500रुपयेकिलोघी

देसीगायकेघीकीमांगदिल्लीऔरमुंबईमेंअधिकहै।स्थानीयलोगोंकोघी1700रुपयेऔरदिल्लीवमुबईमें2500रुपयेकिलोतकबेचतेहैं।दूध60रुपयेपशुशालामेंऔरघरपहुंचानेपर65रुपयेप्रतिलीटरदियाजाताहै।दही,लस्सीऔरपनीरभीतैयारकरबेचाजाताहै।

विशेषजड़ीबूटीसेबनायाजाताहैगौअर्क

उपासनाबतातीहैंकिगौमूत्रकागौअर्कबनायाजाताहै।इसमेंविशेषजड़ीबूटीकाप्रयोगकियाजाताहै।यहकैंसररोगियोंकेइलाजकेलिएमददगारहोताहै।गोबरसेहवनसामग्रीवकंडेबनतेहैं।गौमूत्रकाफिनाइलभीबनातेहैं।विशेषगौअर्ककीआधालीटरकीबोतल300औरसामान्यकी200रुपयेहोतीहै।

क्‍याकहतेहैंविशेषज्ञ

कृषिविज्ञानकेंद्रसुंदरनगरडाक्‍टरब्रिजवनीताठाकुरकाकहनाहैमनजीतवउपासनाकीडेयरीएकमाडलहै।कृषिविज्ञानकेंद्रकेप्रभारीडा.पंकजसूदकीमददसेतकनीकीसहायतादीजातीहै।पशुओंकोबीमारियोंसेबचानेकेलिएभीमददकीजातीहै।स्थानीयचाराउगानेकेलिएभीमदददीगईहै।